(央视财经《天下财经》)在浙江嘉兴,大大小小的粽子企业超过上百家。生产、销售、出货……临近端午,现在正是嘉兴粽子企业最为忙碌的时候。今年的销售情况如何?哪些口味卖得最好?将比例合适的糯米和馅料放入箬叶,用丝线紧密地来回缠绕,一个精致的粽子就完成了。在这里,工人每分钟最多可裹7个。
端午佳节之际,沁县以丰富多彩的传统节庆活动,让群众沉浸式体验端午习俗、品味端午风物。在美丽的西湖举行的包粽子活动现场,参与者们用娴熟的技艺,包出一只只棱角分明、馅料饱满的大粽子。与传统以糯米为食材的粽子不同,大家所包粽子是将沁县特产沁州黄小米与黄米搭配的沁州黄小米粽。
来源:【农民日报】端午节,你吃粽子了吗?作为端午节的标志性美食,粽子口感软糯,风味多样,老少皆爱,一度还引发著名的咸甜党之争。(当然潮汕的咸甜双拼粽是一个完美的例外)实际上,在争论咸的好吃还是甜的好吃之余,这些有关粽子的问题也值得讨论:制作粽子的大米有何讲究?
粽中/国/传/统/节/日端午安康DRAGON BOAT FESTIVAL端午节“粽子我都包好了,明天放端午假了带娃回来吃粽子。”一大早接到母亲打来的电话,一股幸福的暖流涌遍全身,我感动的热泪盈眶,心里想,有母亲的孩子真好!
端午食粽子的风俗由来已久,最初粽子是用来祭祖祈福,后因“粽”的谐音,又有了更多寓意。端午节的时候,家家户户都要吃粽子,但是全国56个民族,每个地方包出的粽子形状都不是一样,有尖角粽、四角粽、还有枕头粽等等。
端午节到来,不少人都开始动手包起了粽子。每年南北粽子的甜咸之争都是端午节的“保留节目”,但实际上不论是传统的北方甜粽,南方的咸粽,还是白米粽,从营养的角度来说,都不够营养。热量偏高、纤维不足几乎是所有粽子的“通病”。
陕西是个在地理上相对特殊的区域,一来是邻居最多的,与八个省市区接壤;二来居于中国大陆几何中心,大地原点就在这里;三来秦岭横亘于此,秦岭南北皆有秦地,所以跨越黄河、长江两大流域,也跨越了几个气候带。虽然地方不算太大,但胳膊腿都长对了地方,所以一个省之中,南北差异明显。
中国质量新闻网讯 2023年6月21日,陕西省榆林市市场监督管理局网站发布关于端午节食品专项抽检情况的通告。近期,榆林市市场监督管理局组织对端午节食品进行专项抽检,共抽检27批次粽子,所检项目全部合格。