鱿鱼是我们常见的一种海产品，它的味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。在夜市上，烤鱿鱼可能是最让人垂涎欲滴的一道特色小吃了。鱿鱼的做法有很多，我们在家里做鱿鱼的时候，一般都会先将鱿鱼焯水，然后再进行料理。这样可以减少鱿鱼的下锅烹饪的时间，让鱿鱼的肉质更加鲜嫩可口。
鱿鱼焯水后嚼不动？看完大厨的操作才知道，这才是正确的焯水方法昨天是孩子的生日，带着孩子出去玩了一天，游乐场门口有不少卖小吃的，还没靠近就闻到了铁板鱿鱼的香味，孩子瞬间就被吸引了，非要买来吃，10块钱3个，真不贵，但我一点都不喜欢给孩子吃，总感觉不干净不卫生。
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。在几千年前，中国古书中就记软朱旦与乌贼相似，“但无骨尔，越人重之” 。
到了十月最后一周，虽然非常繁忙，但是孩子经常在家，一定也要准备丰盛的菜肴，晚餐基本上是在家吃，一家三口一般是三菜和四菜，今天准备做三道家常菜肴，其中包括香辣鱿鱼干，蒜蓉油麦菜和煎蛋豆芽汤，总共花费不到25块钱，孩子也挺爱吃，现在将详细的做法分享在下方，赶紧学起来吧。
