央视网消息(记者/王卓婕):天气炎热,为了让食物安全过夏,很多人将它们“请”进了冰箱。一些人认为冰箱既能保鲜又能制冷,食物在冰箱里就“保险”了,那么事实真的如此吗?哪些食物不适合放入冰箱?如何让冰箱更好地保存食物?
“老刘啊,冰箱里的水果可不是保险箱,放久了照样会坏。”王大夫无奈地摇摇头,放下油条:“你可别小瞧了这事儿,水果的保质期可不像你想的那么长。冰箱的冷藏作用是有限的,存放时间一过,水果不仅会变味儿,甚至会滋生细菌、霉菌,对健康大大不利。”