春天来了，时下正是一年中吃野菜的最好季节。中医素有“药食同源”之说，很多野菜既是绝佳的食材，也是极好的中药。3种野菜最降火01马齿苋马齿苋在民间被称作长寿菜，是一种一年生的草本植物，耐旱亦耐涝，生命力强，可见于我国南北各地。推荐吃法：马齿苋炒鸡蛋。
导语:3月，抓紧吃“开春第一鲜”，被称为“心脏阿司匹林”，杀菌、清血管，经常上火常吃点，真鲜!“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!
炎热的夏天，很多人吃饭都没有胃口，此时需要吃一些醒胃的东西。今天就给大家介绍一种开胃又下饭，南方人超爱的“杀菌菜”——藠（jiào）头。藠头又名薤（xiè）、荞头等，因其喜欢凉爽湿润的环境条件，多见于长江以南的地区，常生长在山坡、路旁草地中。
春季，天气转暖，各种野菜纷纷从田野里冒了出来。小蒜是百合科葱属多年生草本植物，因其地下的鳞茎近球形，类似大蒜而得名，又称小根蒜、野蒜、山蒜、藠（jiào）头等。小蒜的鳞茎入药称“薤白”，其性温，味苦、辛，归心、肺、胃、大肠经，具有通阳散结、行气导滞的功效。
开春后，万物复苏、春暖花开，草木也开始发芽，到处一片欣欣向荣的景色，让人心旷神怡，春天不仅景色美，还有各种鲜嫩应季的食材等着我们去品尝，俗语说“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，春天是吃芽菜的季节，像香椿芽、柳树芽，都是春季所独有的特色美食，它们只有在春天吃才最鲜嫩美味，过了季节就会变老，所以，想吃可得抓紧了，错过了就只有等明年了。
春天，万物复苏草长莺飞，各处的野菜也在春光中快速生长。自古以来民间就有“吃春”的习俗，可这些鲜美的野菜吃起来有些什么讲究，是不是人人皆可食呢？今天小编为大家细细道来。茼蒿孙思邈的《千金·食治》中记载，茼蒿可以“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃。
