中新社江门6月24日电 题：广东台山生态好 山螃蟹争“鲜”上桌作者 李晓春 郭军“老板，早晨！今日有山螃蟹卖，平日可遇不可求，这些是村民到山涧捕捉到的，个头比较大，买回去烹汤或煮粥都行，每公斤100元(人民币，下同)。
乡下的农民可能并不富裕，但乡下的天很蓝，水也很清，而且到处都是市民遍访难得的纯天然野味。从前乡下的河流未受污染时，山螃蟹又多又肥，尤其到了深秋，水位慢慢下降，有时在光秃秃的石头下，都藏着好几只山螃蟹，一搬开石头，看着它们仓皇逃走，再找块石头盖住它们，再搬石头，反复“逗”它们，特别好玩，当然一不小心也会被它夹住，特别好玩。
