在徐州贾汪，煎饼产业走出了一条富民强村的特色发展之路。煎饼不仅是贾汪人餐桌上不可或缺的主食，还是徐州市非物质文化遗产代表性项目。如今，贾汪区充分发挥煎饼文化辐射，推进煎饼产业向集约化、标准化、品牌化迈进，拓宽村集体增收渠道，带动村民就业增收。
