大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！现在我不说，大家可以猜一猜这是什么菜，特别的便宜，买的话也就一块钱一斤，要是碰上热心的卖家，甚至不要钱送给你。很多人只吃它的果实，熟不知叶子才是真正的宝贝，不懂吃就太可惜了。
秋收的季节，农民整车拉着胡萝卜带着缨子进入市场销售，很多人买了胡萝卜，就地拧掉胡萝卜缨子扔掉了，其不知干爽、质轻、绿色、有香气而不霉蛀的胡萝卜缨是最好的蔬菜，丢掉实在太可惜了，这种看似没有用的叶子，其实营养价值很大。
入秋之后，红薯藤可是最紧俏的应季菜了，可是城里买几块钱一斤的红薯藤，大部分人却吃错了，并不是所有的红薯藤都好吃，前段时间回农村老家，听长辈们谈论好吃的红薯藤必须是头茬儿长出来的，而掐完头茬儿再长出来的红薯藤就不够鲜嫩了。
这萝卜缨子可是个好东西呀，它的营养价值比萝卜高出好多，这次回老家我把人们丢弃的萝卜缨子捡回来好多，把它焯水后晒干，营养价值保存不变，还多了一股太阳晒过的独特的清香，回到城里蒸着吃，隔壁邻居闻到香味，问我是什么菜这么香，我告诉他们是萝卜缨子，他们还不相信，非要来尝一下，尝完后非要跟我买一点，我哪好意思卖给他们呢，索性送了一袋给他们，昨天看见他们家也在晒萝卜缨子了，估计是我送给他们的吃完了，哈哈，这菜农村到处都有，不值钱，晒干了城里人想吃买不到，蒸着吃又香又糯巨好吃，分享给大家。
而且而且萝卜缨子有个特别的好处，就是它吸收率高，其实我们讲还有一些菜，它的含钙率也挺高的，你比方说菠菜，其实它也含钙的，但是菠菜有个问题，就是它含有很多的草酸，很多人吃菠菜过敏，就吃完菠菜上吐下泻，所以草酸是非常影响我们对钙的吸收的，所以你吃菠菜就很难补到钙，但是这个呢，萝卜因它含草酸非常的少，所以它的钙是特别好吸收的一种钙，所以我们把它称之为天然的钙片，就这个原因。
80岁奶奶最爱这碱性食材，简单蒸一蒸就上桌，越嚼越香真好吃。时间如梭，转眼到了初冬的季节，在北方，这个季节除了储存一些必备的过冬蔬菜，还有很多值得一试的美味，不用花钱就有得吃，你知道了，以后遇到了它再也不会扔掉。
