一提起益生菌，很多人都知道。它与肠道健康息息相关。而益生元、合生元和后生元，又分别是什么?顾名思义，益生菌就是一类对身体健康有益的微生物，绝大多数“居住”在人体消化道、生殖系统之中，当这些微生物和人体和平共处时，能够产生明确的健康功效，进而改善机体内微生态的平衡，发挥有益作用。
人体肠道内栖息着约1000种以上的细菌。肠道的微生态系统是机体最庞大和最重要的微生态系统，其对宿主的健康与营养起着重要作用，是激活和维持肠道生理功能的关键因素。这些微生物及其代谢产物在人体内发挥生物屏障功能、参与免疫系统成熟和免疫应答的调节、并对机体内多种生理代谢起着重要作用。
在近日举行的MIHC2023迪辅乐微生态、免疫与健康学术会议上，除了汇聚众多医生与营养师，还出现多家创投机构投资人的身影。这些创投机构投资人此行的目的，是关注益生菌产业蓬勃发展背后还有多大的产业升级空间。所谓益生菌，主要是指繁殖在人体内的、对宿主有益的活性微生物。
大家一定听说过抗日战争时期日本人成立的731细菌部队，这支秘密部队对外号称石井部队，主要从事细菌武器研究。他们专拿战争俘虏和中国老百姓做活体实验, 是一个名副其实的细菌工厂。因此，一提到细菌，我们就感觉全身起鸡皮疙瘩，就认为所有细菌都是有害的。
针对这些各不相同甚至相互矛盾的信息，6月11日，科信食品与营养信息交流中心携手中华预防医学会健康传播分会、中华预防医学会食品卫生分会、中国疾控中心营养与健康所，发布了《科学认识益生菌——澄清益生菌的10个常见误区》报告。
对此，新京报记者购买了9款低价益生菌粉，送至第三方国家权威检测机构检测，结果显示仅有2个样本的益生菌总数检出值与产品包装宣称的添加量相符，有2个样本的单位益生菌总数检出值低于100万CFU/ml的参考数值。
2023全民营养周的主题是“合理膳食，食养是良医”。什么是益生菌?为什么益生菌的活性非常重要?益生菌是如何维护肠道健康的？关于益生菌，你想知道的都在这里。本期节目，来自中国农业大学营养与健康研究院的郝彦玲教授，为您详解益生菌。1、益生菌是什么呢？
