西凤酒是我最喜欢也是我最惋惜的白酒之一,作为第一批上榜老四大名酒,曾经实力不俗,在西北乃至全国都有着举足轻重的影响力,但是从如今的格局来看,混得确实有点差了,除了陕西人深爱西凤酒以外,在其他地域已经没多少人偏爱它了,而对比同一个班出来的另外三位:汾酒、泸州老窖、茅台,他们已经先后在白酒一把手的位置指点过江山了。
俗话说,“活到老,学到老”。经受一次挫折,方能增长一分见识,这句话永不过时。有时候,你是不是有这样一种错觉,感觉自己懂得很多,回过头才发现那只是冰山一角。这样的错觉时时刻刻都在上演,笔者就赶上了这样的“好事”。笔者一朋友是山东人,大学毕业后一直在魔都上海打拼。
要说我国的四大名酒谁最低调,那不得说一说陕西的西凤酒了。大伙听得多是茅五剑,茅五洋,西凤酒影子都没有,难道是因为没落了?其实并不是,绿脖西凤酒被誉为“陕西茅台”,在陕西屹立72年,有着浓厚酒历史和文化。这时候就有人问:“这酒看着平平无奇,究竟有什么特点的?
但据旧《凤翔府志》和清《晚州志》载:“酒,陇州出,自宋代已产,且驰名于世,并誉陇地为酿酒之乡”。现在西凤酒的名称据我父亲说:1915年巴拿马万国博览会展销时,西安桥梓口有一个山西晋南商人开的酒店,把西府酒装瓶拿去参赛,取名为“西凤酒”,其含义是凤翔生产,西安加工调配装瓶,故名西凤。
陕西是中华文明的发祥地之一,拥有丰富的历史和文化遗产,不仅有世界八大奇迹之一的秦始皇兵马俑、唐代著名宫殿华清池,还有让人念念不忘的美食美酒。一提起陕西的美酒,大家立刻想到的会是谁呢?相信不少人会异口同声地说出:西凤酒的名字,作为我国四大名酒之一,西凤酒声名远播,享有很高的赞誉。