难度：切墩(初级) 时间：10分左右 主料 韭菜60g 鸡蛋2～3个辅料 盐少许 鸡粉少许 生抽适量 1. 韭菜洗净，沥干水分2. 切成小段3. 下油锅，倒入韭菜反炒片刻4. 加入盐、鸡粉、生抽，反炒均匀5. 鸡蛋打散均匀6. 倒入韭菜里，煎至两面金黄即可7.
你家“韭菜煎蛋”怎么做？家有昕少一枚，吃货身份，但是又懒，昕妈为了在他一餐食物的营养上煞费苦心，如何搭配出简洁全面的美食，取材，调料都“斤斤计较”，即营养，又不繁琐，好吞咽，又能好吸收，还得不费他昕大少爷什么事！
春天是最适宜吃韭菜的季节，也是韭菜最好吃的季节。“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说，韭菜鸡蛋同食补益作用明显，是最平民的春季养生菜！
韭菜煎蛋做法简单，且健康营养。材料：韭菜1小把，鸡蛋4个，盐少许，酱油适量。做法:1.韭菜洗净沥干水分，切碎后放入容器中，调入少许盐。2.加入适量酱油。3.打入鸡蛋。4.用筷子搅拌均匀。5.平底锅加入适量食用油，大火加热，倒入鸡蛋液，中火煎至呈金黄色。
韭黄煎蛋，很简单普通的家常菜，和平常的韭菜煎蛋大致无异，不过韭黄口感比韭菜要好一点，比较脆甜By coldly用料韭黄 鸡蛋 盐 适量油 适量生抽 半汤匙小香葱 2棵做法步骤1、首先准备材料2、韭菜挑拣洗净后切段，小香葱也切段3、鸡蛋打在盆里，加少许生抽打散4、锅里加油，油不要太
韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。。。早上炒河粉剩下一点没用完的韭黄，晚上就用这些边角料做了一份韭黄煎蛋。
做法步骤1、面粉放在盆里，一点一点的加温水，用筷子搅拌成如图的样子2、在一点一点的加水，用手揉成面团3、盖上保鲜膜醒发半小时，下面我们来制作馅4、韭菜洗干净，沥干水份，切成末；鸡蛋炒好切碎；粉丝提前用温水泡好，切碎，放在一个容器里，加盐，油，五香粉，鸡精拌匀5、醒发好的面团，分成
【第一步】先打三个鸡蛋到盘子里。【第二步】把韭菜处理干净切成碎末，再放一勺盐。【第三步】等表面气泡没了。【第四步】锅里油加热倒入锅里小火前后翻。【第五步】两面都变成金黄色再加入酱油就可以出锅了。正牌吃货小贴士：千万不要用大火弄糊了。
