人们在杀鱼时,习惯将鳞刮掉。其实,鱼鳞经过加工,可成为药食兼优、味道鲜美、营养保健的美味佳肴。鱼鳞,占鱼体重的2%一3%。鳞片的主要特性:从外表上看是透明的,像花瓣,且边缘呈微小的卷曲;白色光泽;略带有鱼腥昧;质地坚且柔软;含水量范围16·4%一17.8%,平均为17.5%。
我是鱼鳞病的患者,鱼鳞病是一组遗传性角化障碍性皮肤疾病,主要表现为皮肤干燥。伴有鱼鳞状脱屑。本病多在儿童时发病,主要表现为四肢伸侧或躯干部皮肤干燥、粗糙,伴有菱形或多角形鳞屑,外观如鱼鳞状或蛇皮状。尤其是在寒冷干燥季节加重,温暖潮湿季节缓解。易复发。
1.病原:点状极毛杆菌。2.症状:病鱼游动迟缓,食欲减退,常浮游于水面。体表粗糙,部分鳞片似松球呈向外张开状。鳞片基部水肿,常伴有烂鳍、鳍条基部和皮肤充血、眼球突出和腹部膨大等症状。严重时可能持续2~3天后死亡。3.防治方法⑴预防上,捞苗及运输时要小心操作,防止鱼体受伤。