琴韵优雅,2015-08-28这是一款饭店版疙瘩汤,颗颗滚圆,形似珍珠,吃到嘴里一咬滑爽得会跑的感觉,咬到后会很Q弹,我们在家里一般情况不做这钟,因为有点麻烦,还会有点小小的浪费呦,因为面糊会粘到漏盘上一点点,但真的狠好看,好吃,偶尔可以给老公露一手哦,小贴士:漏疙瘩的整个过程动
自已在家做的饭菜,用料更好和干净卫生。最重要的一点,哈哈,当然是花费比在饭店的省一半以上啦!你是不是在为怎么搞出一桌子菜发愁呢?其实,年菜也并不难,只要用点巧心思,就能用最简单的方法轻松做出一桌有创意又美味的菜肴了。
原料:干花胶50克、豌豆150克、姜片20克、葱节20克、香菜节20克、芹菜节20克、甜蜜豆10克、郫县豆瓣8克、辣妹子酱8克、玉竹10克、八角2克、浓汤250毫升、特制一级面粉、生粉、鸡蛋清、鸡粉、鸡油、猪油、色拉油各适量制作:1.将干花胶用温水浸泡1小时,放入盛器,加入姜片,入蒸箱蒸30分钟取出,用冰水冰镇3小时,以上步骤再操作一遍,花胶即发好。