蓝色的门帘掀起，一阵香味扑鼻而来，“牛蛙先生”走出厨房，右手端着刚出锅的一盘秘制黄金汤口味的爆炒冰鲜牛蛙，他抬起左手的腕表，满意地报出这道菜的制作时间。生于1989年的他，入行已有十载，养过牛蛙，卖过牛蛙，吃过无数次牛蛙。
野生环境中的牛蛙，是从养殖场逃逸的，因为“生性残暴”而被列为外来入侵物种。昨天，仪征抓牛蛙的李先生，给记者打来电话，称抓到4只“像牛蛙”的蛙，“比一般的青蛙大很多，但又比常见的牛蛙小一点，请你们过来看看。
去了趟南方，雨后，第一次听到牛蛙叫声如牛。。。还记得某年去公园，小朋友们都忙着捞蝌蚪回去养，忘记是什么时候了，大概是暮春季节？仲夏，小蝌蚪长成青蛙了吗？至少大青蛙可以嘹亮地叫唤吧。我总觉得图画里的青蛙比真实的要绿，要好看，有个性。。。总之它是特别的。。。今天，我们讲讲“蛙”吧。
