黑豆是豆类的一种，也叫乌豆，具有“明目、解毒、乌发等功效，是一种人们常食用的豆类，如何食用才更能让人体吸收和帮助身体发挥活动呢？黑豆不宜生食和炒食，因为黑豆含有胰蛋白酵素抑制剂、这些抑制生长的凝集素及降低碘吸收的甲状腺肿素，经过烹煮后才可以被破坏，不会对身体造成不良影响。
黑豆减肥法：黑豆生吃、多吃，都不行!不可生吃：例如几年前生吞黑豆的风潮，不明究竟地乱吞生黑豆导致有人腹胀腹泻，甚至有直肠癌患者服食黑豆引起肠梗阻而死，这是因为生黑豆中的胰蛋白酵素抑制剂，会降低蛋白质吸收与利用;另外血球凝集素会抑制生长。这些成分只要经过烹调，就对人体无碍。
补药一堆不如黑豆一把，教你黑豆养生的吃法，常吃身体好处多。俗话说“补药一堆不如黑豆一把”，黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。
黑豆是一种富含多种营养价值的一种豆类植物，对于人体的营养补充也有着很大的作用，但是黑豆具体又要哪些功效呢?下面小编就给打击介绍黑豆的功效和作用以及黑豆的食用方法。黑豆的功效与作用黑豆的功效黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。
阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，方便您随时查阅一系列优质健康文章，同时便于进行讨论与分享，感谢您的支持！文案丨谭医生健康科普编辑丨谭医生健康科普张医生起身，走向厨房。他熟练地从柜子里取出一罐黑豆，倒入小碗中。这个简单的动作，他已经重复了几十年。
一提起进补，好多人想到的都是大鱼大肉，无奈一个冬天吃下来，又养出了一身膘，冬补要吃什么呢?用黑豆能做成很多好吃的，我来教您一个特别省事的方法，冬天记得吃黑豆，教你简单做法，吃3个月顶得上补一年，随吃随取。
好多美眉尝试了各种的减肥方法就是不容易瘦下来，其实最好的减肥方法其实就藏在我们的日常生活中哦，黑豆就是一种很常见的食材，不仅营养丰富，而且具有减肥和抗衰老的功效哦。研究表明黑豆的蛋白质含量高达36%—40%，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。
寒气侵袭，一些中老年人、体弱者常感到手脚冰凉、脘腹冷痛，甚至诱发呼吸道、心脑血管疾病等。通过膳食补一补身体，可以提高机体的抵抗力，为来年的“春生夏长”作准备!这6个冬天进补的“第一”膳食，不要再错过了......“第一肉”
