淡水鱼中的“极品”，5月最鲜嫩，肉嫩刺少营养高，家人都爱吃。鱼是我们家餐桌上的主角，家人都喜欢吃，所以，基本上天天都有鱼，我们这儿不靠海一般都以河鲜为主，像桂鱼，黑鱼，鲫鱼，鲈鱼等等，相比桂鱼和黑鱼，鲈鱼算是价廉物美的鱼类，肉多刺少，营养丰富，特别适合孩子和老人吃。
生于江南，吃鱼算是平常事。说鱼好吃，一个“鲜”字大概是极高标准，但无论淡水鱼还是海鱼，“鲜”之外能品出“香”的，大概是极品了。记忆中，20年前吃过一次用猪网油包裹蒸出的回流鲥鱼，那真是鲜而香。第二次是10多年前在四川尝过的“石爬子”，也有这个味道。
长江禁渔效果显著，曾经一度被认为区域性灭绝的神秘物种“鳤”再次现身，这可真的是令人惊喜的好消息。还有在去年，武汉倒水河流域也发现了“鳤”，要知道由于上世纪末该物种濒临灭绝，在该区域内已经有数十年没有发现过“鳤”了，这也再次印证长江禁渔是有效果的，而且效果是非常显著的。
你知道我国有哪些好吃的淡水鱼吗？盘点公认最美味的7种淡水鱼，各个都是滋味鲜美营养健康，黄河鲤鱼上榜，吃过一半以上的，你肯定是一位吃鱼大师！第一种鲶鱼这是一种常见的淡水鱼，在我国的许多地区都有分布，鲶鱼肉质鲜嫩，尤其是烤鲶鱼，是一道难得的美食。
导读：俗话说“一竿在手，其乐无穷 ”，每当想吃鱼或者遇到不愉快的事情时，我都会选择一个安静的地方来钓鱼，如果当天能钓上几条自己喜欢吃的鱼，所有的事情都迎刃而解，所以老胡建议大家，如果您是性子急、喜欢吃的鱼人，不如多学学钓鱼。
淡水鱼基本上都可以食用，但其实常见的并不多，水产市场经常售卖的也就鲤鱼、鲫鱼、鲇鱼、鲢鱼、鲈鱼等十多个品种，更多的淡水鱼因为产量、生活习性、不适合养殖等其他原因，很少有规模性的销售，而真正的好滋味，恰恰隐藏在这“小众”的淡水鱼品种中。
齐鲁网·闪电新闻2月8日讯 年夜饭，是过年必不可少的“仪式感”之一。除夕将至，山东作为鲁菜发源地，是时候奉出一份热辣滚烫的年夜饭菜单了！煎煮烹炸，甜辣鲜香……集齐16市的特色佳肴，吉祥又够味的饕餮盛宴，你会Pick哪些山东美食呢？
编者按：感受好客风情，领略齐风鲁韵！“乐享齐鲁活力年”2024好客山东贺年会活动贯穿春节、元宵，将推出韵味山东年、品味山东年、滋味山东年、趣味山东年等主题文旅产品。一城一特色，一地一风情。山东16市16道“年味大餐”，给你一个不同凡响的冬春贺年之旅。
