每100 g食用部分含蛋白质4.3 g，脂肪0.3 g，碳水化合物5.9 g，钙 103 mg，磷78 mg，铁1.1 mg，胡萝卜素25 mg，维生素C 113-153 mg，维生素A 1.2 mg。
去菜市场逛一圈会发现，现在的“蔬菜家族”越来越庞大，不仅种类丰富，甚至同一种蔬菜都有好几个品种，比如西兰花、白菜花，叶生菜、球生菜……看着好看，买的时候可犯难了：这些“双胞胎蔬菜”究竟哪个更营养？适合怎么吃？值不值得买？今天，可可就带大家去看一下究竟谁更“优秀”！
春节刚刚过完，不知道你有没有从——“吃的上顿都还没消化，这一顿又来了”的“年饱”中康复过来……但最近的一条新闻，着实把不少正吃着饭的国人给吓坏了，热度甚至瞬间飙升到了微博热搜榜第二：2月22日发布的2021年中央一号文件，首次从国家层面提出，“加快推进农业现代化，打好种业翻身仗”
新京报讯 据东方城乡报消息，西兰花是我们餐桌上常见的蔬菜，因其营养丰富、烹饪简单，近年来尤其受到健康人士的喜爱。19世纪末传入中国后，在我国广泛种植，目前在我国栽种面积已达180万亩，约占全球生产总量的30%。
