央视网消息：春风拂过，田间地头一片盎然。野菜，是指非人工种植的可食用植物，具有较强的时令性。在乡村，甚至是城市，人们为了改善口味、满足味蕾，会选择在此时节采食野菜。香椿芽炒鸡蛋、蕨菜炒腊肉……人们不断尝试，将野菜制作成一道道美味佳肴。
随着春季的到来，自然万物沉睡了一个冬季，在轻风的抚摸下探出了头，更是在绵绵细雨精心呵护下，萌发出娇嫩的新叶，迎着阳光尽情地舒展着腰肢。植物的生长不仅给大地带来一份新绿，也同时唤醒了我们的味蕾，人们沿着春的足迹，到山野中寻找期待已久的美味，它便是野菜。
三种野菜不能吃：①不认识的野菜、容易发生误认的野菜不吃；②受到污染的野菜不吃；③久放的野菜不吃，现采现吃；④不要把野菜当做主菜，比如蒲公英吃多了会造成腹泻；⑤野菜可能导致过敏，大量食用后不要在阳光下长时间照射。
每年的三、四月份，都是野菜生长旺盛期，很多人把天然野菜当做“绿色食品”，野菜也成了人们“舌尖上的春天美味”，人们常常到郊区或公园，甚至小区花园找野菜尝鲜，从朋友圈也能看到，喜欢做美食的朋友也开始晒起了用白头翁、艾草等野菜制作的糍粑。
但是，今天老于却要和大家说点不一样的，不是反对大家吃野菜，而是要提醒大家，不管是买野菜吃也好，挖野菜吃也罢，下面这7种野菜不要吃，因为有些野菜天生就带有一定的毒性，或者后天被染上毒性，不适合吃，我也是今天才知道，下面就一起看看吧。
盼望着，春天终于来了，很多人都喜欢在踏青的时候，挖点野菜回来尝鲜。 而且，最近有些地区因疫情管控，不方便外出购买新鲜蔬菜，很多人就关注到自家小区绿化带里的野菜。但要知道，路边的野菜不能随便挖，当心中毒！ 如何分辨野菜能不能食用呢？一起来学习吧~ 常见的植物哪些是能吃的野菜？
你知道吗？日常生活中我们对野菜还存在一些认识上的误区。 误区一 ●野菜营养价值更高，多多益善 其实，野菜在营养成分上与普通蔬菜相比并没有显著的差别，不存在营养价值更高的问题。 有些野菜本身是药用植物，少量食用或可获得一定的药用价值，但像普通蔬菜一样大量食用，有可能会出现不良反应。
近期，不少人选择远离城市喧嚣，前往避暑胜地纳凉，享受夏日清凉时光。大家在野外游玩时，常常看到鲜嫩野菜就想采食。可是，有许多“有毒”的野菜与可食野菜混杂在一起，带来中毒危险。那么，误食野菜中毒怎么办？哪些野菜有毒，又有哪些可食用呢？
来源：燕赵晚报 阳光明媚，又到了挖野菜的季节。朝气蓬勃的大学生们，周末会三五成群去郊外挖野菜；光鲜亮丽的都市白领，向往的不再是周末“宅家”，而是去大自然里寻找野菜；年轻的父母，周末也会带上孩子去郊外撒个欢儿，顺便认识一下野菜。挖野菜，除了尝鲜外，还成了现代人的“心灵鸡汤”。
