“今天上超市第一次看到有白色的茄子，这个一定要买点尝尝呀！正好有的肉泥就做了煎酿茄子！”用料主料茄子（白皮，长）2个猪肉馅65克辅料料酒1小勺生抽1勺盐适量姜汁1小勺砂糖1小勺香油几滴色拉油适量姜3片蒜3瓣蒜苔1根红辣椒1个蚝油1勺甜面酱1勺醋1勺煎酿白茄子的做法1.
万物皆可酿说的就是我们客家传统特色美食酿菜啦，客家菜丰富多样，比较具代表性的就是酿式菜，把剁好的肉馅酿进各种食材，然后煎炸或者焖煮熟即可!今天分享的是比较出名的煎酿四宝，分别是酿苦瓜、酿辣椒，酿茄子和酿豆腐。
私享 家常菜对于黄少女来说天下最美味的莫过于妈妈煮的菜，即使再忙碌，工作再累，只要回到家吃到一顿家常饭便是一件幸福事。有时候父母工作同样辛苦，所以不妨回家时也为父母煮上一顿，等他们也能享享儿女之福。一家人和乐融融谈谈天，说说笑，一起“煮饭仔”。
介绍一下自己感觉特别好吃的，先是煎酿三宝，香港的煎酿三宝很特别，所谓三宝，主要是指豆腐、青椒以及茄子，这种食品的做法是先将鲮鱼肉搅拌成肉泥，然后放到以上三种食品中，然后下油锅，肉泥的鲮鱼肉放到茄子、豆腐和青椒中，在油锅里面煎，吃时候蘸上酱油，吃起来非常美味。
