萝卜丝鲫鱼汤是一道色香味俱全的湘菜名菜，适合秋冬季节，能提高身体免疫力。鲫鱼汤浓郁鲜美，搭配爽脆的萝卜丝，真是温暖人心，暖身又暖胃。很多人纠结鲫鱼汤是煮豆腐好，还是煮萝卜好。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，冬天还是萝卜丝鲫鱼汤好，夏天可以豆腐鲫鱼汤。
简介秋天是进补的好时节，但又是天干物燥换季容易上火的使其，怎么能平衡这两者的关系呢？萝卜丝鲫鱼汤是你最好的选择，萝卜丝鲫鱼汤不仅汤汁浓郁可口，味道鲜美，鲫鱼非常滋补养颜，同时萝卜丝又是秋天去火通气的首选食材，搭配起来非常好！
简介：香菇是一种十分美味的菌类，用香菇熬汤，汤会变得十分浓郁，色泽也会发白。其实熬鲫鱼汤，很多人说熬不白，这是正常的，一直熬，鱼肉就碎了，不嫩了，之所以会白，是因为一般熬鲫鱼汤，可能加了香菇或者牛奶，所以看起来是奶白色的。可能小火慢煲也能起到这个效果，但是感觉一般煮不出白色。
新年第一天，在老家过年期间，由于疫情防控，外出不便，呆家里陪陪父母孩子，由于国家政策不能燃放烟花爆竹，于是给孩子们买了很多荧光棒，塑料胶带绑在身上，摆出各种造型，孩子们玩的好开心，小侄女即兴表演拉丁舞，一大家人倒也开开心心，挺好。
原料：小鲫鱼3条，白萝卜1小根，小香葱1根，生姜1小块。1、原料图。2、鲫鱼宰杀后去除内脏、刮掉鱼鳞清洗干净，放在冰箱冷藏2-3小时，取出再次清洗干净，擦干鱼身上的水分备用。3、白萝卜洗净切丝备用。4、小香葱切末，生姜切细丝。5、锅中放少量油，油热后下入处理好的鲫鱼煎制。
秋天来了，这样的汤水很受欢迎 ，常常的吃着，挺好。准备材料：鲫鱼四条 白萝卜 葱 姜 香菜准备调料：盐 胡椒粉 烹调油1、材料图。2、鲫鱼治净后用厨房用纸吸干净水份。3、平底锅倒油烧热，炸香姜片。4、放上收拾干净的鱼，初下锅不要动鱼，稍煎后晃动锅子，鱼不会粘锅。
做法步骤1、小鲫鱼去内脏，洗干净，锅里放油煎一下。2、两面煎好，盛出备用。3、绿萝卜插丝4、就是这种萝卜，不用去皮，洗干净就行5、锅里放一点点油，葱姜爆香6、加入开水，放入煎好的鱼，无论做什么鱼汤用开水和凉水做出来的味道绝对不一样，开水做的很白，很鲜。
鲫鱼汤很多人都爱喝，尤其是在天气炎热的夏天，当我们胃口不好的时候，能来上一碗鲫鱼汤，别提有多开胃了。像我就特别喜欢用鲫鱼汤来泡饭吃，要不就是用来下面吃，味道都是一绝。做得好的鲫鱼汤，是一点腥味都没有，而且也吃不到鱼刺，而且颜色还非常的奶白，就像是牛奶一样。
今天要跟大家分享的是萝卜丝炖鲫鱼汤，这道菜清淡鲜香，营养丰富，简单易学，尤其适合小孩和老人食用，对于他们的身体健康有益，可以当做家庭餐桌上的一道常驻菜品，所以大家还不赶紧学会，抽个时间向大家展示一下自己的厨艺。
