大家好我是小丝丝,今天给大家推荐这款口感湿润又不腻的水浴法古早蛋糕哦,新手也可以一次成功呢。古早蛋糕材料:1)鸡蛋8个,牛奶85g,色拉油80g,低筋面粉110g,白砂糖85g,盐1.5g,柠檬汁或者白醋适量,喜欢巧克力味的可以加5g巧克力粉哦,用开水化开跟牛奶一起搅拌。
古早蛋糕相信大家都吃过,最近市面上很火的古早蛋糕店南洋大师傅相信大家也不陌生,南洋大师傅是最近很火的一家蛋糕店,很多朋友为了能吃上他家的蛋糕,不惜排队半小时,甚至是一小时,最害怕的就是排队轮到自己了,那一轮刚好卖完了,那又要等上很久,那为什么它家的蛋糕这么受欢迎呢?
笋笋之前经常逛街的商场里有一家新开的蛋糕店,专门卖【古早味蛋糕】,生意特别好。不管什么时间点去都是排了两条长长的“龙”,反正笋笋从来没买到过,每次还没排到笋笋就卖完了,等下一炉做好又要一个钟头。大多数人都有从众心理,越是买不到越想吃,笋笋干脆自己回家做一个吧,省的排队啦。
欢迎来到峰哥美食,今天峰哥给大家分享巧克力古早蛋糕的做法,首先我们先来分离蛋清蛋黄,找两个无水无油的盆中,打入七个鸡蛋,一个盆放蛋清,一个盆放蛋黄,顺利打好的蛋清先放在冰箱中冻几分钟,在大一点的蛋黄盆中,加入116g低筋面粉,12g黑可可粉。