4月21日至23日，“欢天喜地三月三——深汕红罗乌饭节文化艺术系列活动”在深圳市深汕特别合作区红罗畲族村举行，八方游客在这个网红新村体验畲族文化和田园都市的独特魅力。“三月三乌饭节”是畲族传统节日，也是畲族文化的重要组成部分。
美食篇畲乡是一座美丽安宁的世外桃源这里没有大城市的繁华但是多了一些市井气息软糯可口的乌米饭皮酥馅香的绿豆饼甜而不腻的清明糖……每一口都是温热又微醺的快乐当这些飘散着淡淡糯香、绵软可爱的人间美味呈现于眼前之际仿若已把温情捧满掌心以食为旅，佳肴美馔一面是诗意浪漫的美景一面是烟火平实的
中新网福建新闻9月14日电 福建省宁德市是中国最大的畲族聚居区，迄今保留着浓郁的畲族风情。作为畲族同胞“三月三”过节的传统食品，乌米饭对于他们来说不仅是美食，更是家的味道、团圆的味道，这些味道，已经在漫长的时光中和乡土、亲情、坚韧等情感融为一体，才下舌尖，又上心间。
来源：环球网 三月三（壮族三月三），广西壮族自治区南宁市武鸣区民俗，国家级非物质文化遗产。三月三又称歌圩节、歌婆节或歌仙节，是壮族祭祀祖先、倚歌择配的传统节日。史书记载，壮族三月三来源于对北方真武大帝真武神的祭祀，是对“上巳节”的传承。
□黄子煖 吴虹憓“三月三，畲音长，乌饭香。”自唐朝相袭而来，乌饭千年弥香，每逢三月三，为纪念唐代畲族英雄兰奉高、雷万兴，蕉城区金涵畲族乡的畲族同胞都会聚集起来，共同制作飘香四溢的非遗美食——乌米饭。乌稔树，也称南烛树，是制作乌米饭的原材料，有着特殊的营养价值，民间视其为珍品。
4月7日，在广西桂林市龙胜各族自治县江底乡城岭村，瑶族村民在采摘枫叶 摄影 潘志祥 “四月里来四月中，不负明媚好春光，姐妹同心采枫叶，制作糯饭喷喷香……”广西“三月三”传统歌圩节即将到来，4月7日，在广西龙胜各族自治县江底乡城岭村江口屯，瑶族阿嫂们一边哼着山歌，一边在山上采摘枫
图为6日，畲家乌米饭制作技艺传承人钟伏谢与家人正烹制乌米饭。东南网4月7日报道（福建日报记者 单志强 通讯员 李郁 陈雅芳 摄）农历“三月三”是畲族传统节日，在这一节日里，畲族群众都会吃乌米饭，缅怀祖先，款待来客，故“三月三”又称“乌饭节”。
潮新闻客户端 通讯员 许喆品尝拦门酒、吃乌米饭、畲族婚嫁体验、竹竿舞歌舞体验……4月9日下午，杭州建德市洋溪街道团结村开展了“三月三 遇见畲乡”特色畲族民俗活动，现场设置了多个互动环节，吸引大量游客前来沉浸式体验畲族文化，感受畲族独特文化魅力。
浙江省温州市第十四届瓯越“三月三”畲族风情旅游文化活动于3月29日在文成县开幕。“三月三”是畲族的传统节日，每年在这一节日里都要举行盛大歌会，并祭祖先拜谷神，载歌载舞，热闹非凡。此外，还要吃乌米饭，缅怀祖先，款待来客，故“三月三”又称“乌饭节”。
农历三月初三，是畲族一年一度的传统节日。畲族竹竿舞、畲族山歌对唱、制作乌米饭……近日，江西多地开展“三月三”活动，展示中华传统民俗文化魅力 。4月13日，第二届上饶市“三月三”民族文化系列活动暨铅山县“同心寻美·畲乡新韵”活动在篁碧畲族乡举办。
当天，庐陵文化生态旅游节系列活动全国春季“村晚”示范点展演暨永丰县“三月三”乌饭节正式拉开序幕。畲乡村民们用歌声唱响畲乡新变化，用舞蹈展示美好新生活，特色的游龙舞狮、传统的民俗巡游，让八方游客乐在其中。畲族“三月三”乌饭节活动是畲族的传统节庆活动，吃乌米饭是“三月三”的传统习俗。
音乐声响起，身着畲族传统服饰的姑娘缓缓登场，为现场的客人献上彩带和美酒，以此表达对畲族人最热烈的欢迎和祝福。3月31日，农历三月初三，一场盛大的民俗活动在惠州市博罗县横河镇嶂背畲族村文化广场举行。对畲族人来说，今天是个特别的日子——“三月三”。“三月三”，亦称“乌饭节”。
——看福鼎非遗工坊如何让畲族乌饭香飘四海乌米饭成热销小吃近日，记者走进福建山哈食品有限公司生产车间，只见十几个木制蒸桶整齐排列，升腾的白烟裹挟着乌稔叶特有的草木清香弥漫整个房间。作为该公司的特色产品之一，畲族乌饭具有“黑、亮、晶、香”特色，在市场上热销不断。
潮新闻 记者 林婧今天是农历三月初三，也就是俗称的“三月三”。“畲乡三月三，山歌对得彩云飞。”在浙南山间，乌米饭的香气裹着竹竿舞的节奏，身着凤凰装的畲族姑娘唱起《敬酒歌》——这是一场跨越千年的民族狂欢，如今在以惊人的生命力“破圈”生长。
乌黑清亮的糯米，一粒粒黑中泛青，晶莹透亮，畲家人常说“一家蒸饭百家香”，正是侨家乐·福建省华侨美食风情文化节宁德蕉城专场上展出的蕉城美食——畲族乌饭，这碗用乌稔叶汁制作的乌米饭，融合了乌稔叶的清香和糯米的软糯，咬上一口，软糯香甜，唇齿留香，令人回味无穷。
