做菜人人都会，只不过不是人人能做的好吃，做的不好吃，能让人倒胃口一餐，做的好吃，又能让人回味一天，所以有好的厨艺，家人也跟有口福，也是一个家庭幸福指数的元素之一。做菜虽然是件很简单的事情，但也是一门技术，用五味调和赋予不同的食材不同的味道，以满足味蕾各种的需求。
为进一步提高食堂人员厨艺水平，提升幼儿园菜品质量，1月6日下午，黔南州三穗县示范幼儿园第五届食堂人员以“尽‘膳’尽美，不负‘食’光”为主题举办了一场食堂人员技能比赛活动。本次比赛分为理论考试和厨艺实操两方面。
作者寄语:在烹饪的王国里面，技巧是每个厨师安家立命的本领，在酒店里面很多技术对于厨师来说就是一层窗户纸，捅破了几十年的经验也就公开了，但是随着信息的透明，很多师傅的绝招也慢慢的习惯分享出来，跟大家分享出来才是好厨师，之前在一个会所做炉灶的时候，我们烧的红烧肉都是方方正正的，每一个都是板板正正的肉块，那是怎么做到的呢?
