刘大伯今年68岁,此前就听过“人老两个坎儿,熬过就长寿”的说法。2019年美国哈佛大学发表在《自然·医学》杂志上的一篇研究显示,人体的蛋白质水平在一生中是波动的,在34岁、60岁和78岁时,会出现特别明显的变化。