前言自古以来，国人对“野菜”有着一种特殊的情感，它们明明具有独特的风味、极高的营养，但却因为低贱的出身很容易被人忽视。但其中有这样一种野菜，它的生长环境非常特殊，只在雷雨天气过后才出现，并且因为自身具有极高的用药价值和营养价值，所以它的珍贵程度丝毫不亚于人参。
美国斯坦福大学医学院微生物与免疫学副教授、加州大学圣地亚哥分校生物医学博士贾斯丁桑伯格和他的合作伙伴艾丽卡桑伯格，他们多年来共同领导着斯坦福大学医学院微生物与免疫学的实验室，从事肠道微生物与人类健康研究，合作写了本书，书名是《让人类和微生物成为好朋友——好肠胃是健康的基础》。
