中国西藏网讯 说起西藏的牦牛，你会想到什么呢？是“高原之舟”，外形黝黑雄壮的身躯，还是浑身上下都是宝呢？既然浑身是宝，除了牛肉劲道好吃、牛角可以做梳、牛毛可以做毡、牛粪可以用作燃料，牦牛究竟还有哪些宝藏功能呢？
清晨4时，城里还是星光点点的夜色，许多人还沉浸在梦乡里，但“隐藏”于大街小巷的各个牦牛大骨汤馆已经是“热火朝天”了:牦牛骨汤在油亮的大铁锅里上下翻滚，身着围裙的煮肉师傅忙着撇血沫子、打捞杂质，确保肉烂汤清。
本网消息 药 膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，一般大家所说的药膳指的是中医药膳，是在中医学、烹饪学和营养学理论的指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有 药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品，它是中国传统的
主讲人：吴雨初，1954年生于江西，1976年江西师范大学毕业进藏，先后在县、地区、自治区工作。１９９２年调回北京，出任北京出版集团党委书记兼董事长。2011年重返西藏，现任西藏牦牛博物馆馆长。中国作家协会会员，中国西藏文化保护与发展协会理事，著有《藏北十二年》《最牦牛》等。
