梁子庚赋予美食更深的意义纽约华尔道夫酒店成为各国元首政要在纽约期间的入住首选,自然有其服务过人之处,而更让中国民众感到亲切的,是华尔道夫酒店中餐厅里的顾问总厨——来自华人世界的名厨梁子庚。不少人是通过荧屏认识梁子庚的。
梁子庚,被誉为国际创意大厨,但是相比于他的主厨身份而言,他更像是一位明星,时时出现在各大卫视的美食节目,最近这几年,圈内外不少人都在问,梁子庚到底在做什么?带着这样的疑问,大厨去哪美食组进行了一次深入的专访,走进梁子庚背后的故事。梁子庚在做什么?
中国人对美食的热爱,没有任何一个国家能与之媲美。而上海,这座极具包容性的城市,各式饮食文化都能在这里找到属于自己的一番天地,只要是美味的食物,必能在朋友圈掀起一股热潮,不知道这8位顶级名厨的代表菜肴,有没有在你的朋友圈刷屏呢?
经过今年的五一假期,杭州黄龙饭店龙吟阁中餐厅的一道“烟雨醋鱼”成了点击率超高的爆款菜。它是杭州名菜西湖醋鱼的升级版,4月上旬的时候,黄龙饭店的唐永红大厨在“味美浙江浙菜经典争霸赛”中秀了这道菜以后,随着“杭州是美食荒漠”话题频频登上热搜。
优脍国际向新京报记者表示,2021年9月至今,“Zrou株肉”已推出由中国名厨陆春凤研创的南方风味菌菇水饺及南方风味蔬菜包、米其林星级主厨李冬研创的老北京风味炸酱面、沪上网红美食博主空哥研创的上海风味卤肉饭、中餐名厨梁子庚研创的南洋美食株肉新加坡风味咖喱植物蛋白肉丸饭、北京中式面点大师张虎研创的北方风味小白菜水饺及北方风味香菇豆芽包。
2014-12-25果库味道江湖—— 专访「梁食」创始人 梁子庚「梁食」创始人梁子庚被誉为全亚洲最年轻的创意型厨师梁子庚有股江湖气。若非如此,在 12 月 27 日晚他将亲手烹制的宴席也不会叫「梁食英雄宴」。
我们总有各种各样看似合理的理由浪费粮食。用199块钱特价买了自助餐券,像蝗虫过境一样搜刮了一整盘食物,却撑得频频反胃;看着圆桌对面坐着的前女友,死要面子点了一大桌子嘉肴美馔;独居在家想锻炼厨艺,直接做了一桌子满汉全席,最后成了下一顿、下下顿里”食之无味、弃之可惜”的剩饭剩菜。
由浙江卫视出品,老板电器独家冠名的创意美食真人秀《听说很好吃》将于今晚22:00播出第二期。与“沙大厨”不同,郑恺直言自己压根不会做饭,此次参加节目就是来“拜师学艺”,“我要默默地努力,我要悄悄地拔尖,最后回到《奔跑吧》去震惊所有人。”
由浙江卫视出品,老板电器独家冠名的创意美食真人秀《听说很好吃》将于今晚22:00美味开播。“好吃家族”林依轮、孟美岐、王耀庆,将与“好吃品鉴官”沙溢,“好吃创意人”宋祖儿、赖美云、张紫宁、徐梦洁、颜如晶,以及主持人陈欢一起开启首场创意美食的盛宴。
大家按捺许久的胃早就蠢蠢欲动了吧!抖音千万粉丝达人李如儒走街探店,寻访“大隐隐于市”的粤菜大师,带领观众朋友们感受大湾区的烟火气息,品味“敢为天下鲜”的粤菜文化。2020年粤菜美食文化纪录片《粤菜大师》第一集,将于6月27日周六21:30在深圳卫视播出。
亲子美食成长真人秀《加油小当家》于1月31日在江苏卫视完美收官。经过近三个月的学习体验和各种挑战,小当家们在魔法厨艺学校不仅学习到了各种厨艺,也收获了成长和友谊,为这场美食之旅的交上了一份满意的答卷。在本期节目中,小当家们各自挑选食材,亲自动手为父母奉上一道道感恩大餐。