潮新闻客户端 记者 杨云寒 通讯员 周斯佳最近，浙江宁波一家窑烤面包店火了。小店开在宁波东钱湖畔的一个小村，店里卖的面包不是用烤箱烤的，而是在窑洞里做出来的。有宁波网友说：“连我爸这种不爱吃面包的人，居然都吃完了。
朋友们知道吗？面包界又卷出了新高度！前段时间#月薪一万买不起面包##现在面包越来越贵#等话题多次登上热搜不少网友感慨：现在随便买个面包都要10元以上想买到平价面包越来越难了而最近全国各地掀起了一阵“2元面包热”众多平价的“2元面包店”火爆出圈“全场面包，全部2元，需要买点尝尝吗？
封面新闻记者 王一理听说，用木材熏烤出来的食物已经成了口红效应里的那支“口红”。前有用柏木熏出的熏鸡几度问鼎热搜，后有枣木烤出的窑烤面包跻身网红行列。有人开车俩小时只为在窑炉边感受返璞归真慢生活，有人提前好几个月预订只为一尝古法手作柴火香......
12月11日早上，“90后”王轩(化名)按照往常的开店时间，踩着积雪将自己2元面包店的门锁打开。虽然近日寒潮来袭，但她也丝毫不能松懈。王轩说：“2元面包店重在回购率，每天都有固定支出，店还是要风雨无阻地开着。
商家这种行为是企业正常经营行为。还是严重的食品浪费呢?6月8日下午，《中国消费者报》记者在位于福州市八一七路的司乎吐司店看到，店内柜台上的日历招牌标示当天日期为“2023年06月08日”，还标注“所有吐司均为当天现场制作，现场烘烤，绝不隔天销售”。
海报新闻记者 金立红 见习记者 邓玉莉 济南报道近日，西贝莜面村因“3只蒸饺29元被吐槽太贵”登上热搜，西贝餐饮集团发布声明称“莜面蒸饺使用有机莜面粉，历经‘三生三熟’6道工序”。对于这一回应，网友议论纷纷，有人认为“价格上天”，也有人认为“物有所值”。
来源：【星沙融媒】11月21日，《人民日报》微信公众号发布《开在村里的面包店，一天卖400多个，怎么做到的？》文章，讲述了一家开在宁波东钱湖畔的一个小村子里的窑烤面包店。在长沙县北山镇福安村也有这样一家面包店，每周只售卖一天面包，不少人提前一周预订只为一尝古法手作柴火香。
可以说每个地方同行竞争都非常激烈，没有谁愿意把送上门的生意，却又把他们又推出去的，我们不是不想做面包，其实我们也有自己的苦衷，高温酷暑是蛋糕店的淡季，淡季如果做的东西过多，保质期很短，卖的没有扔的多得不偿失不说，大热的天我我们很辛苦的付出，其结果付出和回报不成比例，与其这样还不如自己闲着歇一歇玩一玩。
