在贵阳的街头走一走，民族风情到处都有，但是要是想问什么小吃最有特点，那一定离不开洋芋，也就是土豆。炸洋芋是云南人的叫法，我们这叫土豆，虽然地域不同，但爱吃土豆尤其是炸土豆的云南大街小巷到处有卖的，味道十分丰富，自己在家做好吃又放心。
记得小时候，放学回家的路上，总爱邀约着小伙伴一起买一碗这样的炸洋芋，边吃边回家偶然听说这里有一个卖炸洋芋的小摊，非常不起眼，没有名字，没有噱头，也没有火爆的生意，只是很多熟客经常来光顾，都说是很多年前的味道一辆寻常的小推车，卖炸洋芋和豆腐，看起来平淡无奇，虽然不火爆，但是陆陆续续
湖北日报客户端讯（通讯员刘峻、雷煜森）时下，正是鹤峰本地土豆收获的季节，炖、炒、煎、炸、蒸，各种与土豆相关的风味美食开始登上人们的餐桌，鹤峰人民把土豆做出了“花”，而“炸土豆”就是其中一道特色美食。7月26日，晌午正热，太阳“炙烤”着白鹤井路。
