红薯丸子作者：鸟儿的清丽食界 创建时间：2011-06-03 11:02:10 用料：红薯 250克（去皮重量）糯米粉 50克炼乳 50克花生油 适量步骤：0. 红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟1. 将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳2. 混合拌匀3. 用双手团成小团4.
美味原料：红薯，面粉，油，白糖。第一步：红薯洗净，去掉头尾。放在蒸笼里大火蒸熟。第二步;蒸熟红薯后去皮捣成红薯泥。加白糖一起搅拌。第三步：加入适量面粉。不宜太多，会影响口感。第四步：一起充分搅拌均匀。第五步：锅中倒油。油烧至五成热时。用小勺取适量红薯泥在掌心轻轻揉圆以后。
冬天一到，又可以开心地吃红薯了，又便宜又好吃，经常在街上看到卖红薯的三轮车，还时常听到叫卖声，价格差不多在10元6斤，一块多一斤，遇到质量不错的红薯时我总要多买一些，至少一次十斤，几乎天天都吃点红薯，除了做饭的时候蒸几个红薯之外，还会做一些可口的小吃，比如红薯丸子就是我家常做的，孩子特别爱吃，百吃不厌，我和孩子爸也非常喜欢，所以每次一炸好还没等凉下来就全部下肚了。
口味甜味难度简单时间十分钟 红薯 ☜ 1个 椰蓉1两 面粉1两1. 红薯1个备好削皮2. 切丁3. 锅里加点水煮熟 水放到红薯的一小半就可以了多了红薯不甜 等凉了压成泥用勺子压4. 然后一点点放入面粉不粘手就可以了多了就吃面粉了5. 揉成一个个的小圆6.
红薯甜甜圈（非油炸）分类：烘焙，面包，面包机 作者：烟火间 创建时间：2013-10-08 10:04:04 描述：长假后返工，做个可爱的甜甜圈当早餐，充满幸福的滋味。新的一周就是要这样甜甜蜜蜜的开始，才更有动力呵~~今天的这个甜甜圈，舍弃油炸的方式，改用烤箱，少了油腻。
作为北方人，平时不喜欢吃大鱼大肉，也估计是从小家里穷没有吃习惯，偶尔吃一次就可以，但是对红薯却有特别的感情，记得小时候，都是自己家种红薯，因为家里穷，红薯叶子一般都是炒着吃，自己家里面都有地窖，冬天将红薯放地窖里面，一是为了好吃，二是这样可以省下一笔不小的钱，可以管饱，一般我家早上喝白疙瘩汤，当时放香油都是一种奢侈，晚上就是糊涂汤熬红薯，天天都是如此。
天气越来越热了，急需清凉一下，Q弹的芋圆，滑嫩的仙草，没有比这个更让人满足的了。【食材】芋圆：芋头100克，木薯淀粉55克，沸水35克，细砂糖20克紫薯圆：紫薯100克，木薯淀粉55克，沸水35克，细砂糖20克红薯圆：红薯100克，木薯淀粉55克，沸水25克，细砂糖20克烧仙草：
完全能媲美鲜芋仙的薯圆，操作简单，无论加牛奶、红豆沙、白芸豆烧仙草、椰汁、甚至加酸奶也酸酸甜甜，总之做成什么样的甜品都好吃by 南方微凉-- 用料 --红薯 200克木薯粉 300克白糖 适量-- 做法 --❶ 红薯洗干净，放进锅里蒸，放置红薯的碗不用加盖也不用包保鲜膜，这样在蒸
1. 准备好材料2. 红薯蒸熟后压成泥3. 加入木薯淀粉揉均匀4. 搓成小圆子5. 多出来的冷冻起来，下次取出直接煮就可以了6. 苹果用1勺盐搓匀后用水冲洗干净7. 苹果和圣女果切小块，苹果可以去皮，凭个人喜欢。8. 锅里放入苹果和圆子一起煮，煮至圆子浮起9.
简介【【总结&补充】】： 【淀粉的选择】 主料-木薯淀粉/红薯淀粉 辅料-糯米粉/玉米淀粉/澄粉等 ****Q弹的口感来自于主料，辅料用于调节口感避免圆子过硬，可根据自己喜好搭配比例**** 【怎么煮】 锅里的水要够多，至少是圆子的8倍 水开后，圆子再下锅，准备好凉开水 水再开后
