眼下正值毛豆、豇豆等鲜豆大量上市，它们兼有豆类和蔬菜两方面的价值。在专家眼中，夏天推荐多吃些鲜豆类蔬菜。为什么多吃鲜豆？这两个优势叶菜也比不上！鲜豆既有蔬菜的高纤维特点，又有豆类的高蛋白优势，吸收利用率高，是很多叶菜无法比拟的。1“血糖调节器”——豇豆豇豆，又名长豆角、带豆。
