在很多地方，酒桌上曾流行一种行酒口令，“杠子老虎鸡叨虫”， “杠子打老虎，老虎吃鸡，鸡叨虫，虫蛀杠子”，从而形成一种相互制约的牵制链。不知道是哪个高手发明的游戏，简单而又如此深奥。与“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米吃淤泥”倒有几分异曲同工之妙，但却又不太一样。
河南酒文化源远流长，向以酒风猛烈著称，劝酒招数五花八门。之前豫记刊登过《河南归来不喝酒》的文章，写一个外地人眼中的河南酒文化。今天我们奉上一篇许昌老乡的稿件，讲河南的斗酒风俗，猜枚划拳之间，好酒一杯杯下肚，感情逐瓶升温，想不喝多，难呐！
编者按若干年前，作家卢跃刚曾经为当时的贵州醇酒厂，写过一篇报告文学，题为《在那酒神徘徊的地方》。在讲述酒厂从小到大、从弱变强、从名不见经传到走红全国市场的生动故事的同时，还写到了黔西南人对酒的情有独钟。生活在黔西南的人，都有切身感受，那就是我们的身边，无处不见徘徊的酒神。
文／佛山日报实习生何其辉、佛山日报记者唐燕《红楼梦》中饮宴娱乐场面的描写比较多，其中饮酒时行酒令的习俗令人难忘，把酒言欢时吟诵诗词歌赋，贵族公子小姐们的生活方式堪称风雅。可惜“古调虽自爱，今人多不弹”，这种风雅的习俗到今天已经式微。
邳州酒席邳州人宴待客人饮酒，从汉代至今的宴会风俗，传承最完整，仍以先饮酒于客为敬，且口称：“先干为敬”，主人敬酒且起立双手举杯敬酒，或先干为敬，或同干为好。同桌同干者集体起立回礼，某位先生的敬酒，某先生起立举杯同饮。
