对于北方人来说，面食是他们的主食，一日三餐几乎都离不开各种馒头、馍馍、大饼等等。说到做面食，他们每一个人也很拿手，他们和出来的面，又软又有弹性，和面手艺真是堪称一绝。现在南方城市的人们也越来越喜欢吃面食，但是他们和出来的面，手艺还有些欠缺，有时候偏硬、有时候又太软。
1. 面粉约700克，玉米淀粉80克2. 碱面6克，用开水化开3. 分次加凉水一个方向搅动4. 倒入碱水，再加水搅动5. 放一会再继续搅动，约20-30分钟后继续搅动至面疙瘩消失6. 稍微稠一点7. 面皮专用工具，很便宜哦！8. 刷上油，倒入约一勺半面糊，大勺子哦！9.
主播苏文钦州市融媒体中心主持人一级播音员图片制作丨黄琼琳播音丨苏文文字整理丨梁文辉编辑丨黄宇琨 杨丰菁（实习）校对丨梁文辉审核丨罗立彬原标题：《钦州科普日历丨煮饺子加凉水的科学奥秘》阅读原文来源：澎湃钦州(本文来自澎湃新闻，更多原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)
不知道你们有没有一个继续长高的梦想物理学上呢也有一些特殊手段支持我们再膨胀一下Q1by 匿名答：早先煮饺子加冷水大抵是因为之前火力控制没有如今这样随心，水开得过快，很多时候饺子皮熟了，馅没熟，毕竟皮薄馅大一直是优秀饺子的良好素养。
8月16日，据新华网报道，近日，拥有11家民宿的强哥在视频中吐槽自己的民宿生活，引发关注。他表示有时一晚要被叫醒18次。除了要时刻解决客人的需求，民宿老板还要学习各种生活技能来解决问题，没有客人时也是真焦虑，风花雪月很少，多的是辛苦活。
