“气圆了没?”“圆了。”“开!”11月27日,随着甑糕技师王稳记一声令下,热气蒸腾中,一锅甑糕出炉了。近日,随着一位海外美食博主对“甑糕”(正确读音为zèng gāo)的误读,西安这一传统小吃意外走红网络,引发了全球范围内对中华美食文化的热烈讨论。