阳阳是一个高中生，在附近县城里的一个寄宿学校读书，虽然说学校的环境并不差，但是妈妈总担心儿子吃不好，于是阳阳每次上学的时候，都会提一大袋子东西，有钙片、有维生素、有低脂的巴氏杀菌牛奶，各种各样的补剂，甚至还有阳阳最害怕的东西——蛋白粉。
家长提问：孩子喝蛋白粉能吸收吗？专家解答：建议通过食物供给人体所需的蛋白质，富含优质蛋白质的食物如奶类、大豆或其制品、鱼、禽、蛋和瘦肉等。对于生长发育中的儿童青少年,不仅需要一定数量的优质蛋白,也需要维生素、矿物质以及其他各种营养物质。
降血脂、平衡血糖水平，还能减肥降脂、增加肌肉…真的是这样吗?喝蛋白粉能补充优质蛋白吗?专家表示，根据蛋白粉的原料来源不同，可以分为植物蛋白和动物蛋白两大类，植物蛋白也叫大豆蛋白，动物蛋白也叫浓缩乳清蛋白。
夏天来了，不少人又在忙着减肥了，但有一部分人会为了减肥而盲目节食或者选择不吃肉，这种“急功近利”的行为是不可取的。人体必须摄入食物来获得足够的蛋白质，才能长大和强壮。如果蛋白质摄入不足，会严重影响身体健康，造成免疫力下降。
血糖高、血压高、血脂高的人，能不能敞开胃口吃肉？胆固醇高的人一天吃几个鸡蛋合适？健身的朋友该不该吃蛋白粉？市面上酵素、酶、多肽、支链氨基酸究竟是什么？中华预防医学会科普信息部医学博士刘召芬针对上述问题一一做出了解答。说说吃几个鸡蛋的事“如果早上来得及吃饭，我一般会吃1-2个鸡蛋。
“妈妈，你能给我讲讲蛋白质吗?我们为什么一定需要蛋白质?它到底是什么呢?”直到了1816年，法国的化学家马让迪做了这样的一个实验:当他给小狗喂食糖、橄榄油、黄油和树脂时，一个月之后小狗出现了陆续的死亡，人们逐渐认识到体内含氮物质一定来自于食物，是不可或缺的，它是维持我们生命的重要物质。
