来源:【读特】视频地址获取中..请稍后广告剩余:-S“星期三查餐厅,让深圳人吃得更放心。”天气逐渐炎热,又到了吃海鲜的季节,本期星期三查餐厅来到龙岗区网红餐厅——79号渔船海鲜餐厅(坂田店)进行检查。经检查,该餐厅卫生状况良好,但仍有抹布混用等问题需改进。
最近杭州各大酒店的服务质量备受关注,不仅因为目前正值旅游旺季,也因为此前的“毛巾门”事件。昨天,钱江晚报记者从浙江省饭店业协会获悉,“浙江省饭店运营质量提升措施100条”已经出炉。这100条措施涉及综合运营质量、前厅和公共区域服务、客房运营质量等多方面。
抹布是我们居家经常使用的,可以清除物体表面的污渍,谁家没有几块抹布,那就不是居家过日子,尤其是厨房,抹布就更多。而且分工还不同,一块可以用来擦灶台,一块用来擦饭桌,一块用来擦各种不锈钢的水龙头等等,因此,放在厨房的抹布是最多的。
昨天起,上海有了标准“教材”。兼容并蓄各方意见和经验此次新冠肺炎疫情期间,上海餐饮行业在疫情防控方面涌现了一大批创新做法和有效举措,与此同时,仍有部分餐饮服务经营者虽有防疫的积极性,但在细节上仍有不足之处,急需一些可参考的“模板”来效仿并改进。
近年来,各种餐厅后厨不忍直视的问题被媒体纷纷曝光,有拖把直接放在洗菜池里的,有员工踩在切菜的案板上走路的,还有的蔬菜不洗直接下锅、菜品直接和垃圾放在一起……此处省略,自行脑补!而且被曝光的这些餐厅,都还不是什么小店,而是全国连锁的大品牌,像外婆家、西贝这样的。
据宁夏石嘴山@大武口区市场监管 微博11日消息,针对网民举报宁夏理工学院北苑一楼食堂后厨卫生保洁问题,经调查,食堂使用的专用清洁锅与烹饪锅没有明显区分标识,虽然存放在不同区域,但餐厨用具使用管理不规范。