我们都知道糖尿病人群不能吃“糖”，甚至日常饮食要控制“主食”的摄入量。其实，我们要控制的不是“糖”，也不是“主食”，而是“升糖指数”高的食物，而“糖”、“主食”大多“升糖指数”比较高，也就是“高GI”食物，所以，我们才要控制其摄入。
郑大爷，73岁，是一名退休工人，就在去年，郑大爷被检查出来患有糖尿病。自此，郑大爷便开始了他的控糖之旅，凡是甜食，他一概不碰。但郑大爷一直以来有早上喝白粥的习惯，除此之外他还特别喜欢吃土豆，尤其是土豆泥。郑大爷心想白粥只要不放糖，便不会升血糖，土豆一点甜味也没有更不会升血糖了。
冯大姐最近去体检，被查出了糖尿病，所幸属于2型糖尿病，通过调整饮食结构和生活方式，就可以得到控制。为此，冯大姐认真上网查找资料，开始给自己制定“降糖食谱”。为了降血糖，冯大姐减少了主食摄入量，以前都要吃一碗半米饭，现在她主要吃红薯为主，再吃小半碗米饭。
张先生，有5年的糖尿病史，期间一直遵从医嘱，按时服药。听人说，糖尿病患者要“清淡饮食”，所以为了控糖，张先生基本不吃米饭、馒头、面条等主食，肉也很少吃，平时只敢吃一些即食燕麦片、红薯、南瓜等主食。但坚持了一段时间后，张先生的血糖，不仅没控下来，反而渐渐升高了。空腹7.
