#头条文章养成计划#我们先简单了解一下黄鳝：黄鳝也叫鳝鱼、田鳝、田鳗、长鱼、血鱼、蛇鱼等，属脊索动物。体表光滑无磷，前段圆管状，向后渐侧扁，尾部短而尖，因其腹黄而得名。黄鳝是中国特产，除西北、西南地区外，中国各处都产，尤其江苏、浙江、长江流域等地最多。
潮新闻 记者 孟琳湖州大厨凭借一道“烂糊鳝丝”，称霸浙江美食榜！蔡林荣凭借“烂糊鳝丝”，以总分第一名的成绩，上榜“浙菜经典五星金牌榜”。近日，由省商务厅主办的“味美浙江”浙菜经典争霸赛决赛落下帷幕。来自11个地市的81位大厨经过激烈角逐，最终分出胜负。
是比较凶猛的鱼，有小动物在它嘴边的时候，张口啜吸。寒冷季节可长期不吃东西，而不至死亡。今天我再跟您推荐一道蜜汁脆鳝的做法，这样做的鳝鱼吃起来酥酥脆脆，外面裹着一层酱汁，咸甜适口，越吃越香，一起来看看是怎么做的吧!
