生活中双黄蛋比较很少见，打蛋的时候，如果发现一个鸡蛋中竟然有两个蛋黄，那种感觉简直就像是“中奖”一样，甚至会让人联想到好运到来。在日本的民俗文化中，人们将双黄蛋视为“祥瑞”之物，通常在婚庆时作为喜庆赠品，寓意着夫妻百年好合。
从理论上来说，受精的双黄蛋是能孵出两只小鸡的。一般认为，同卵双胞胎的DNA是完全一样的(一个受精卵分裂成两个，再分别发育成胎儿)，两人的关系就象是克隆的一样。但因为双黄蛋其实是两个独立的受精卵，它们的关系应该是亲生的兄弟姐妹或者异卵双胞胎，而不是同卵双胞胎。
我们先看看鸡蛋的形成原理母鸡成年之后，卵巢会产生卵黄。卵黄产生之后，很快进入输卵管。输卵管中有一段存在许多腺体，卵黄的到来会刺激它们分泌蛋白。这些蛋白把卵黄包 裹起来。大约3个小时之后，卵黄表面裹上一层厚厚的蛋白，然后继续前进，并形成蛋壳膜。
如皋商务信息网讯 近日，海门三星镇的李老伯无意间发现家里有一只双壳双黄的鹅蛋。令他惊喜的是，他发现还有一个鹅蛋跟双壳双黄鹅蛋一般大小，打开一看，又是一个双壳双黄的鹅蛋。 李老伯家住海门三星镇，是个泥瓦匠，家里养着四只鹅七只鸭。近日，他准备将攒了一个多月的鹅蛋，拿去腌制。
