来源：【华声在线】曾引领湘菜走向全国、火遍神州大地的湖南剁椒鱼头，4月21日，各路剁椒鱼头制作技艺高手聚集华天大酒店一显身手。2024华天杯中国•湖南首届鱼文化美食节暨非遗剁椒鱼头制作技艺大赛在这里举行，来自全国的近百名好手参加了比赛。最美人间四月天，越冬春鱼味正鲜。
正值暑期，长沙网红街区也是名副其实的千年老街——坡子街迎来旅游旺季，7月初起，坛宗剁椒鱼头在此打造了一场关于美食的非遗文化展出，吸引众多游客试吃打卡。（坡子街非遗剁椒鱼头展活动现场）此次非物质文化遗产展览活动围绕湖南美食剁椒鱼头展开，在美食密集遍布的坡子街上引起轰动。
三湘都市报·新湖南客户端4月28日讯（全媒体记者 黄亚苹 实习生 盛涛 丁欣）“五一”小长假未至，长沙长沙地铁客流量连续破纪录，侧面印证长沙经济强势复苏的活力。晚餐时段，长沙市天心区华远悠优港内的一家湘菜馆，迎来提着行李箱“打卡”的消费者们。
长沙晚报掌上长沙7月15日讯（全媒体记者 贺文兵）直径2米的巨型剁椒鱼头模型栩栩如生，一旁刚出锅的剁椒鱼头香味扑鼻……正值暑期，坛宗剁椒鱼头在长沙坡子街店，打造了一场关于美食的非遗文化展。今日，记者在活动现场看到，众多游客在这里试吃打卡，场面如同天气一样火热。
近日，一辆五菱宏光mini领队一众越野车自驾进藏的消息登上热搜，跟车的黄女士接受采访表示自己从丙察察进藏路线上就见过这辆车，从丙中洛到察瓦龙80公里的路程，他们开了5小时，但这辆五菱宏光mini却只用了2个半小时，于是便邀请五菱宏光mini车主第二天跟他们一起出发，想看看五菱宏光
长沙晚报掌上长沙1月3日讯（全媒体记者 贺文兵 通讯员 罗芳芳）“剁椒鱼头制作技艺”入选湖南省非物质文化遗产。近日，由湖南省文化和旅游厅、湖南湘江新区管委会主办，湖南省非物质文化遗产保护中心等单位承办的湖南非遗旅游迎新集市在长沙举行。
华声在线4月25日讯（通讯员 罗芳芳）4月21日，2024华天杯中国·湖南首届鱼文化美食节暨非遗剁椒鱼头制作技艺大赛在长沙华天大酒店举办。来自各地、各餐饮企业的大厨们进行了一场让人垂涎三尺的鱼类制作技艺大比拼。
华声在线3月13日讯（通讯员 罗芳芳 记者 胡杏子）近日，剁椒鱼头制作技艺成功入选第六批湖南省非物质文化遗产代表性项目，坛宗餐饮管理公司为指定保护单位。记者获悉，坛宗剁椒鱼头品牌创始人谭艳已成功接棒，为剁椒鱼头制作技艺第四代传承人。
12月29日，2023年湖南非遗旅游迎新集市活动在长沙启幕。现场聚集近百家湖南特色非遗年货商铺入驻集市，并在活动现场公布《湖南省省直非物质文化遗产代表性项目》，其中坛宗剁椒鱼头的《剁椒鱼头制作技艺》被评为湖南省非物质文化遗产，坛宗剁椒鱼头创始人谭艳为第四代传承人。
为促进大众消费，稳定湖南非遗剁椒鱼头制作技艺保护中心与传播中心的核心地位，近日，湖南省食文化研究会作为湖南省级非遗剁椒鱼头制作技艺项目管理单位，与湖南华天酒店管理有限公司共同举办「华天杯」中国·湖南鱼文化美食节暨非遗剁椒鱼头制作技艺大赛，来自全国近百名剁椒鱼头制作技艺高手参加比赛。
辣椒炒肉PK剁椒鱼头、小龙虾！湖南省饭你投谁一票？ 如果用一道菜来代表湖南，你最先想到的是什么？近日，各地网友携自家“省饭”在互联网吵翻了天，而在一条网友询问“湖南省省饭到底是什么”的提问下，辣椒炒肉、剁椒鱼头和小龙虾三大巨头背靠“唯粉”，占据了湘菜的半边天。
湖南人的春节，少不了一碗剁椒鱼头，辛辣与鲜香交织在味蕾。它不仅是一道令人垂涎的美味，更是湖南饮食文化的非遗瑰宝，承载着这片土地的风土人情与历史底蕴。剁椒鱼头又名“鸿运当头”或“开门红”，其名称本身就蕴含着美好的寓意。
近日，美国财政部长珍妮特·L·耶伦访问中国，除了正式的会谈，其私人行程也引起了网友的广泛关注。据美国餐饮月刊《中餐通讯》报告，2017年之际，在美中餐厅数量就已超过了45000家，而根据遍布海外的、数以万计的湘菜馆粗略估计，世界上至少有2亿人喜欢吃辣味湘菜。
