中药是指在中医药理论指导下，用于预防、治疗疾病并具有康复与保健作用的物质，主要来源于天然药及其加工品，包括植物药、动物药、矿物药等。其实有许多中药不但能治病，又是日常生活中常用的调味品。今天就让我带大家认识一下那些藏在厨房里的中药。葱葱是我们日常饮食中最常见的食材之一。
辣椒、大葱、生姜、花椒、茴香、肉桂……可别小瞧这些调味料，它们不仅可以丰富菜肴口感，还具有特殊的保健价值，不妨经常把它们加到菜肴中。辣椒——帮助降血压《中国高血压防治指南（2024年修订版）》中介绍，相关慢性病前瞻性研究项目的数据分析发现，经常吃辣食物，可以预防高血压。
嗨喽，我的暖粉朋友们，你们做饭的时候有没有这样的困扰:各式各样的调味品，甚至是同一类的都有好多种，别说不常下厨的朋友，就是常下厨的朋友被搞到头疼!比如:生抽和老抽，鸡精和味精明明看起来是个东西，怎么还搞出这么多种类?
花椒和胡椒是常用的调味品，又可入药，但二者又有不同之处。本期“厨房养生课”，我们就听上海市光华中西医结合医院的专家们聊聊花椒和胡椒的区别。1、花椒花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒或花椒的成熟果皮，以四川产者为佳，故又称蜀椒、川椒。
