6日中午，常先生食用了自行在家处理烹饪的河豚，吃下河豚肝脏后随即出现身体不适，至当天下午5点多，他被紧急送到医院。医生介绍，常先生被送医时已是昏迷状态，两边的瞳孔都散大了，呼吸也很微弱。所幸经过洗胃、导泻、血液净化、雾化祛痰、抗感染、平衡电解质等治疗，常先生病情才逐渐好转。
12月17日，广东省卫生健康委官网发布最新全省突发公共卫生事件信息:2021年11月，全省21个地市除新冠肺炎疫情外，报告1起一般及以上级别突发公共卫生事件，为揭阳报告的1起河豚鱼食物中毒事件，发病3例，死亡1例，事件级别为较大。值得注意的是，今年2月，广东揭阳也报告了食用河豚鱼中毒事件，累计发病2人，死亡2人。
潮汕美食精工细琢、讲究佐料、清纯鲜美、色味独特，有“清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生、郁而不腻”等特点以及丰富深厚的文化内涵，还包含着崇尚自然、追求时尚、注重养生、讲究保健等理念，凸显潮汕饮食文化的深厚内涵和独特魅力。
