6日中午,常先生食用了自行在家处理烹饪的河豚,吃下河豚肝脏后随即出现身体不适,至当天下午5点多,他被紧急送到医院。医生介绍,常先生被送医时已是昏迷状态,两边的瞳孔都散大了,呼吸也很微弱。所幸经过洗胃、导泻、血液净化、雾化祛痰、抗感染、平衡电解质等治疗,常先生病情才逐渐好转。
12月17日,广东省卫生健康委官网发布最新全省突发公共卫生事件信息:2021年11月,全省21个地市除新冠肺炎疫情外,报告1起一般及以上级别突发公共卫生事件,为揭阳报告的1起河豚鱼食物中毒事件,发病3例,死亡1例,事件级别为较大。值得注意的是,今年2月,广东揭阳也报告了食用河豚鱼中毒事件,累计发病2人,死亡2人。
潮汕美食精工细琢、讲究佐料、清纯鲜美、色味独特,有“清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生、郁而不腻”等特点以及丰富深厚的文化内涵,还包含着崇尚自然、追求时尚、注重养生、讲究保健等理念,凸显潮汕饮食文化的深厚内涵和独特魅力。