夏天到了，天气是越来越热了，天热的时候，完全没有食欲，看到什么美味都不想吃，只想来点冰爽降温的啤酒，所以很多朋友都会选择在晚上喝一些冰镇啤酒，喝啤酒的时候，自然少不了下酒菜，有人喜欢拍黄瓜，有人喜欢油炸花生米，但是真正的“酒鬼”却对这道下酒菜情有独钟!
俗话说“躲得过大鱼大肉海之蓝，却躲不过花生毛豆牛栏山”，煮毛豆是夏季非常受欢迎的一道小吃，很多凉菜小摊都有得卖，称上一小袋，不管直接吃还是用来做下酒菜都非常不错，煮好的毛豆吃起来软烂又入味，就连毛豆的外壳都得嘬上几口才罢休。
导读:煮毛豆时，请不要直接放清水煮!煮毛豆时，需要用温水煮，为什么我会关火将香料焖10分钟，第一个原因是为了使香料的完全和水结合在一起，第二个原因就是为了使锅中水的温度下降，因为冷水煮毛豆，会延长毛豆煮的时间，从而使毛豆发黄，而沸水下锅，会使香料的香味不能完全进入到毛豆中，而温水
煮毛豆总是发黄？别再直接下锅了，全程牢记3点，翠绿鲜香又入味为啥人家店里卖的，小吃摊上卖的毛豆，就是水灵灵的，色泽鲜亮翠绿，但是你自己在家煮，煮出来颜色发黄，还不好吃呢？都是有原因的，只因没有掌握好技巧，才会出现这些情况。
前段时间从老家拿的花生还没吃完，一直在冰箱里面保存着，刚好在市场上花了5块钱买的两把新鲜的毛豆，就一起做个好吃的家常花生煮毛豆来解解馋，因为再不吃，今年也就吃不到了，再想吃就要等到明年了，下面来看看我是怎么做的吧。
说起毛豆大家都不陌生，它是日产生活中很常见的一种豆类食物，它具有很好的健脾、清热、解毒等功效。很多人都是直接将毛豆煮了吃，今天，我来教大家一个毛豆的特别的做法，做出来的美味不仅有毛豆的香味，还有它的营养。
夏天又是吃毛豆的季节，喝着啤酒，吃着煮毛豆是人们最享受的方式。可是你们知道怎么煮毛豆才好吃吗?毛豆要怎么煮才能煮出应有的香味呢?下面就跟着小编一起来学学吧。毛豆怎么煮主料毛豆500g。辅料油适量，花椒适量，盐适量。
