元宵节是农历新年的最后一台“重头戏”,上海人家若没有吃上几只汤团,似乎总觉得缺乏一些仪式感,煮一碗热腾腾的汤团仍然是新春中绝大多数家庭的“传统节目”。你知道小小汤团的渊源和发展吗?关于上海汤团的有趣话题又有哪些?
中新网上海2月12日电(杨海燕 李秋莹 高志苗)抹茶绿的蛇身,头戴粉色小花,俏皮吐舌憨态可掬......今年,上海豫园宁波汤团店为迎接蛇年新春创新打造的“蛇”来运转汤团受到市民热捧,一度登上微博同城热搜榜前三,在这个元宵节为民众带来浓浓的年味和团圆的祝福。
今天是元宵佳节。元宵节,又称上元,是中国的传统节日, 每年农历的正月十五日便是此节。按中国民间传统习俗,这天晚上,一轮皓月高悬夜幕之中,人们点起彩灯万盏以示庆贺,正所谓“灯笼高挂迎佳节,家人团圆喜开颜”,当然还少不了出门赏月、猜灯谜以及吃汤团这些民俗。
中新社上海2月9日电 题:上海老字号汤团传承年味走向世界作者 高志苗元宵节临近,七宝古镇的汤团店坐满了顾客,从各方赶来的食客只为尝一口传承百年的软糯滋味。“元宵节前后,我们的生意特别好。一天下来,每家店能卖出1万只到2万只汤团。
今天(2月5日)是元宵节,许多上海市民选择走上街头买汤团、吃汤团。位于豫园的宁波汤团店和静安区的美新点心店都顾客盈门。豫园宁波汤团店经理徐正留告诉天目新闻记者,春节前他们的汤团销售量大约在一天六万只左右,临近元宵节涨到了一天十万只。
春节前后是豫园宁波汤团店的销售高峰,为吃上一碗汤团,队伍时常可以在店堂外绵延几百米。宁波汤团的制作方式与众不同,就拿经典的猪油黑洋酥馅来说:皮子一定要用水磨糯米粉,黑洋酥一定是芝麻拌剥了皮的猪板油,加热后才会化成馅汁流出来,汤团不是下到清水里就算了,水中还要加上酒酿微勾芡…
在上海,吃汤团已经成为不少市民的保留习俗之一,晨报记者今天上午前往部分老字号门店进行了一番探访。本期新闻晨报·周到《上海会客厅》节目,我们邀请到了美食评论家江礼旸、故事家葛明铭、资深媒体人姜浩峰、上海专栏作家何菲等多位嘉宾和市民代表,与我们一道分享了上海人冬至的习俗以及冬至背后的文化含义。
农历正月十五是元宵节,对于不少上海人来说,元宵节这天吃上一碗热气腾腾的汤团或者圆子是非常有节日仪式感的。本期新闻晨报·周到《上海会客厅》节目,让我们来看看上海的点心店元宵节营业情况如何?市民在元宵节这天吃什么口味的汤团?
邹赜韬1923年,上海大世界报馆主办的《大世界》杂志登出了一篇题为《吃元宵》的滑稽小说。来自北方的故事主人公颇为吝啬,在上海友人再三催促下才决定借“元宵”宴请客人。可当上海友人元宵节登门后,招待他们的只有一碗汤圆。
上海话中“吃”这个词的引申含义和用法非常丰富、有趣,在北方人看来有时甚至有点“不可思议”,比如与饮食相关的动作,上海话一律都用“吃”,北京人说“喝水”,广东人说“饮茶”,上海人全部叫“吃”,吃水、吃茶,不仅如此,但凡液体,如吃咖啡、吃牛奶、吃饮料、吃汤……连明明用“吸”的烟,上海
吃汤团是上海人过元宵节的重头戏,本周六是元宵节,这几天,上海老字号汤团热卖。今天中午11点刚过,豫园商城内的宁波汤团店内便已座无虚席。不少客人是为赶在元宵节前吃上一碗汤团而来。“春节期间人太多了,所以我们就想着节后错个峰,趁着工作日来逛逛豫园、吃吃汤团,希望新的一年团团圆圆。
阳光灿烂的初夏,徐汇区徐家汇街道土山湾党群服务中心·邻里汇华丽变身,化身为沪语的欢乐王国,迎来了一场沪语亲子奇遇记。这趟“旅程”,不仅是文化密码的接力赛,更是家庭快乐联盟的大集合,让人们在欢笑的浪花里,亲身体验上海话的独特韵味。
今年春节你有没有感觉到久违的热闹氛围又回来啦~尤其是一些知名的老字号队伍又排起来了,人气十足!在老上海传统观念里过了元宵节才算过完一个完整的年!圆滚滚的汤团也蕴含着对新年团圆美满的期待元宵将至上海知名老店又开始起蓬头啦!