IT之家 8 月 21 日消息，昨日上午，2022 世界机器人大会开幕式在北京举行。从制作原料到按口味定制成品，包括制作面浆、上浆制饼、摊鸡蛋、自动翻面、添加葱花香菜和薄脆生菜等流程，每份煎饼果子实现了全过程自动化。
近日，在北京地铁牛街站附近出现的一台煎饼机器人吸引众多市民围观体验。随着技术的进步，机器人在餐饮行业的应用越来越广泛。这一定程度上缓解了用工紧缺的现状，也给餐厅省下一笔钱。但同时，将一部分体力劳动交给机器后，餐饮从业者也需要不断提升服务质量，形成机器不可替代的价值。
文中 Gif 截取自 CCTV-13新闻频道 的 《世界机器人大会·小机器人有哪些大本领?熟练:煎饼机器人做好一套煎饼只要3分钟》、央视网 的 《牛街地铁站外有个“煎饼机器人”》、央视网 的 《《我爱发明》 20230313 机器人做煎饼》、CCTV-13新闻频道 的 《2022世界机器人大会在京举行 小机器人大本领 手术机器人完整剥离鹌鹑蛋壳》、 YouTube 博主 Autodesk Education China 的 《一等奖 装甲兵工程学院 煎饼果子制作机器人》、Foodiepedia 的 《机器人都能摊煎饼了?》以及小红书博主 情绪稳定大学生 的 《笨蛋机器人煎饼把饼煎跑了的故事》、W CO3 的 《人工智能煎饼 最后果然还是要人工》
只需两分半，可以完成一套令人垂涎欲滴的煎饼果子；只需扫码，轮式机器人不仅可以送来相应的物品，还能帮助垃圾分拣；只需输入一个算法，平时在流水线工作的机器人也能和小朋友一起下五子棋。2024世界机器人大会上，与生活息息相关的机器人也是参观者关注的重点。参观者争相体验煎饼机器人。
新京报讯（记者吴婷婷）机器人摊煎饼不算新鲜，新鲜的是这个机器人有“厨师证”，属于持证上岗。近日，全国首台持证AI餐饮机器人落地北京亦庄，未来这款机器人不仅能摊煎饼，还能包包子、蒸包子，技术感拉满。此前，北京部分地铁站推出了机器人摊煎饼的试运营服务，吸引不少市民体验。
