“一把鲜蔬、一勺香酱，一口吃尽菜园子里的味道。”在东北，如果有一道菜能老少皆宜，那必然是蘸酱菜。无论是饭店聚会还是家庭饮食，无论是过年过节还是一日三餐，或精致或粗放，或豪华或简朴，东北人餐桌上一年四季都有它的身影。
来源：美食探索家 提到重庆，大家首先想到的是什么？辣椒，火锅，还是辣妹子…重庆人爱吃辣，那是出了名的，无辣不欢。重庆独特的地理条件和气候，造就了重庆人爱吃辣的习惯。重庆地处长江和江陵江的交汇之处，水气充足，但是高山又多，水气就很难扩散出去，所以吃辣椒，刚好可以祛湿气。
