来自美国纽约大学和瑞士伯尔尼大学的研究人员在《European Heart Journal》上发表了一项题为Sodium intake， life expectancy， and all-cause mortality的研究成果。
已有统计研究发现，我国因吃盐过多导致的死亡率排世界第一。我国有句老话叫“我吃过的盐比你吃过的饭还多”，原本这是一个夸张的说法，但根据《美国心脏协会杂志》发表的关于中国钠与钾摄入量问题的研究报告显示，中国居民的食盐摄入量是全球最高的国家之一，几乎达到推荐摄入量的两倍。
关注养生的人都知道健康饮食要清淡，不能太咸。吃得太咸，可能会损伤心血管，引发高血压等心血管疾病，缩短寿命。但是最近的研究颠覆医学专家的认知，结论是相反的：吃得越咸，寿命越长？国际顶尖医学杂志《European Heart Journal》发表一项颠覆传统认知的研究，结果每增加2.
