从小大大,听我爸妈老在说一种米,当然他们说的也是武汉话,发音类似这样:“梗稻米”,我一直不能完全理解,但通过他们的描述我知道,爸妈口中的这种大米不好吃、也不适合他们吃,主要原因可能是这样的:大家都知道糯米,我爸妈口中的“梗稻米”,就类似糯米的口感,我爸妈年轻的时候,也不是不喜欢糯米,还记得小的时候,经验在家里蒸糯米,给我们做油炸糯米鸡、珍珠糯米丸子、糯米饭,还记得老妈做的糯米粉会放很多的配菜,比如:腊肠、香菇、胡萝卜丁、葱花等。
来源:【湖南日报】大米作为我国重要的主食之一,具有丰富的营养价值。一般说来,大米可以分为粳米、籼米和糯米。糯米因为独特的性状,很好理解。那粳米和籼米呢?粳米和籼米有何不同,代表性产品有哪些?今日科普,由湖南省科技馆吉祥物“问问”为你解答。
稻米,中国人的第一口粮。在北方,人们爱吃软糯清甜的粳米,南方人,则偏爱蓬松柔韧的籼米。浙江,是中国籼粳稻栽培的分水岭。杭州人也许会诧异,我们爱吃的是粳米,浙江哪里人爱吃籼米呢?温州,也许能排第一。为啥浙北吃粳米,浙南食籼米?
目前网上年轻人占主流,对七、八十的物价几乎一无所知,当然七十年代我还年轻不当家,也不是对所有物价完全知道,就我知道的列出,其他请网友补充:先说吃的:米:籼米 0.13元/斤 ,粳米:0.14元/斤。籼米煮饭时加水多,出饭率高,又便宜,所以很多地方都愿意买籼米。
但我知道,它们来到武汉的大概时间,在我记忆中好像是98年、99年的样子,从那时起,在超市里就能买到袋装大米了,但是不可否认的是,超市里除了袋装大米之外,还会有做特价促销的散称大米,而且这些散称的大米大多是超市的工作人员,将袋装大米拆开包装袋后,人为设置成散称的大米的,不知道大家在超市买大米的时候,有没有遇到过这样的工作人员?