水稻与小麦用途

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水稻和小麦哪个才是世界第一主粮？
小麦，世界上最主要的粮食作物之一，在中国已有5000多年的种植历史，种植区域广泛，从南到北、从平原到山区，几乎所有农区无不栽培小麦，是中国北方人民的主食，自古就是滋养人体的重要食物。
玄灬帝
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为什么稻米可以直接吃，小麦却总是磨面吃？| 趣问万物
原创文章版权归微信公众号“把科学带回家”所有撰文 | Mirror为什么稻米可以直接吃，小麦却总是磨面吃？
万物杂志
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我国有多少种粮食作物是你没见过的？
按照一般定义，粮食作物包括谷类、薯类和豆类三大类，本篇主要谈谷类作物，薯类和豆类留待下回分解。稻/Oryza sativa，又名亚洲栽培稻。
五次方物语
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作为三大粮食作物之一的小麦，它是如何改变世界的？
小麦是禾本科植物的一员，它能结出一种干燥的单籽果实，叫做籽粒，可以磨成面粉。也许什么都没有——除非你是一个小麦农民，或者是一名试图开发小麦新品种或改良品种的研究人员。
非凡说能源
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把稻谷加工成大米、用小麦粉做面包……走进这里的实验室，孩子们在趣味体验中学习爱粮节粮
2月10日，在湖北省粮油食品质量监督检测中心实验室举办的“不负食光，你我同行”爱粮节粮教育社会实践活动中，小朋友学习用小麦粉制作面包。长江网记者苫皓然摄长江网讯（见习记者熊美琪记者王刚通讯员朱玫）“今天我们走进实验室，学习了很多爱惜粮食、节约粮食的知识。
长江网
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江西南昌：冬种小麦夏种稻 “稻麦轮作”促增收
来源：中国新闻网中新网南昌5月10日电 (卢梦梦贺登毅)随着现代农业技术不断发展，农田轮作模式逐渐在南方地区得到推广和应用。
环球网
稻麦轮作长期沟埋秸秆还田减涝增产
内涝是全球农作物生产面临的严峻挑战，在美国、法国和中国，内涝分别影响了15%、30%和20-35%的农业土壤。
古今闲客
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小麦，最熟悉的陌生粮
而不论是人类选择了小麦，还是小麦选择了人类。当前的它都已然依托突出的“综合实力”，成为全球种植面积最大、分布范围最广的人类口粮。
依农看天下
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小麦、磨坊VS水稻：地理禀赋如何书写“工业革命前传”
事实上，早在工业革命之前，欧洲就经历了一场长期的工厂革命历程，它为工业革命准备了大量的技术可能，有学者甚至把它称为“小工业革命”或“磨坊革命”——这就是欧洲各地在中世纪以风车和水车为动力的磨坊。
南方周末
《中国乡村振兴综合调查报告2021》：农户种植粮食以销售为主
中国社会科学院农村发展研究所与中国社会科学出版社联合主办的乡村振兴战略实施进展评估研讨会暨《中国乡村振兴综合调查研究报告2021》发布会6日召开，报告显示，农户种植粮食作物收益普遍较低。
中国新闻网
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