春节期间，也正是“吃货们”每逢佳节“胖三斤”的日子。吃得太多、太油，便想喝些“刮油茶”来去油降脂。但喝茶，真能如此神奇吗？真正科学有效的“刮油”方式是什么？茶叶中有哪些成分？茶叶中含有机化学成分达450多种，无机矿物元素达40多种。
说到茶，我们不约而同会想到一句古语：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。从中医角度来讲，茶具有解毒解药的功效，那么从药师角度，又如何看待“茶能解药”的说法呢？首先从茶叶的有效成分来看，茶叶中含有大量的茶碱和咖啡因，属于偏碱性的水溶液。
白酒的发展一直是有目共睹的，它在整个酒市场中占据着越来越重要的地位。早已是日常生活的一部分，求人办事、走亲访友，都会带上酒。酒桌文化也早成了常态，在酒的加持下，人与人间的距离会大大缩短。在不少酒友眼中，酒不仅是一种饮品，更是酒桌上的一种润滑剂，向来是有酒好办事。
3Tian T， Lv J， Jin G， et al. Tea consumption and risk of stroke in Chinese adults: a prospective cohort study of 0.5 million men and women. Am J Clin Nutr， 2020，111:197–206.
茶是起源于中国的健康饮品，深受大家喜爱。不过，网上关于茶的传说也很多，一些资深的茶爱好者甚至都深信不疑。下面，我们整理了6条有关茶的常见流言，并一一进行解析，一起来看看你被哪几条误导过。1.夏天喝绿茶、冬天喝红茶喝错了会伤身体？
央广网北京10月10日消息（记者 智陈阳）茶不仅是一种饮料，更是一种养生手段。传说神农日尝百毒，结果毒性发作，倒在地上，这时候刚好身边有一棵小树，叶子散发着清香，于是他就吃了几片叶子，结果毒性就解了，这个小树就是茶树，所以自古就有“茶解百毒”之说。
来源：【中国食品报融媒体】时值春茶时节，各地茶园陆续开展采摘工作。相对大宗茶而言，名优绿茶在采摘和加工工艺上有其特殊的要求，相对技术含量更高。因此为了制作高品质的名优绿茶，其采制时还需注意以下几点。采摘不同嫩度的鲜叶有要求采摘鲜叶，有采单芽、采一芽一叶、采一芽二叶之分。
48岁的程先生近半年来备受咳嗽的困扰。家人告诉程先生，甘草有润肺止咳、清热解毒的功效，要他一咳嗽就含上几片，平时也可以用甘草泡水当茶喝。这个“配方”程先生一用就是好几个月。咳嗽是好多了，但最近程先生发现自己的身体出现了异样——常常疲惫不堪，眼皮越来越浮肿。
