近来，禽流感在全球多国暴发，日本尤其受到影响，鸡蛋因此几乎从日本消费者菜单上“退场”。资料图据英国广播公司（BBC）4月13日报道，科学家们认为，世界正在经历有史以来最严重的禽流感大暴发——这可能是由于病毒发生了突变。
据新加坡《联合早报》网站4月30日报道，禽流感疫情使蛋荒问题在全球市场持续恶化，供需失衡导致日本国内开始被迫以“抽签形式”贩售鸡蛋。报道称，《日本经济新闻》网站称，东京一家生鲜宅配企业自3月底便开始以抽签形式销售鸡蛋。
界面新闻记者 | 界面新闻编辑 | 日本鸡蛋在海外大受欢迎。虽然价格不菲，但是其味道和安全性吸引着顾客前来购买。据日本《朝日新闻》报道，日本对外出口的鸡蛋仅占国内总产量的1%左右，不少蛋商欲挑战海外市场，扩大品牌影响力。“希望能把鸡蛋做成像保时捷一样的品牌。
据彭博新闻社网站8日报道，日本国内众多企业正在与最严重的全球性禽流感疫情苦苦抗争，麦当劳、7-11便利店和蛋黄酱制造商丘比公司的遭遇仅仅是缩影。 帝国数据库公司称，截至3月5日，在日本的100家上市餐饮企业中，有18家已暂停供应与鸡蛋有关的产品。
近来，日本多地持续暴发禽流感，导致大量产蛋鸡被宰杀，日本国内鸡蛋的价格，数月以来持续上涨，全国各地都发生了鸡蛋慌！数据显示，日本鸡蛋的市场价格达到了1993年以来，近30年的最高值，2月16日的价格是去年2月平均价格的近两倍。日本超市的鸡蛋通常10个一盒，进行贩卖。
日本东京都，市民在超市选购食品（资料图）海外网12月27日电 据日本共同社12月26日报道，日本多种食品价格上涨势头不减，鸡蛋在日本全国超市的平均售价达到2020年1月时的1.8倍，民众的家庭经济负担持续加重。
记者 赵世峰一直被称为日本“物价优等生”的鸡蛋，去年以来价格持续上涨。由于闹“蛋荒”，北海道知名零食“白色恋人”巧克力夹心薄饼甚至不得不减产并停止线上销售；麦当劳15日表示，部分店铺将停止贩卖春季传统商品“照烧鸡蛋堡”。
文/关珺冉编辑/漆菲面对“日本将被德国超越，跌至世界第四大经济体”的现实，日本社会远比想象中更能平和接受。根据国际货币基金组织（IMF）公布的最新数据，以美元计算，2023年日本名义国内生产总值（GDP）为4.23万亿美元，而德国名义GDP为4.43万亿美元。
